La Gelée Royale
La croissance extrêmement rapide de la larve de la reine des abeilles et sa longévité exceptionnelle éveillèrent très tôt la curiosité de ceux qui l'observaient. La clef de l'énigme réside dans une gelée aux reflets nacrés dont la reine des abeilles est exclusivement nourrie, et ceci depuis son état de larve. Elle sert également de nourriture à toutes les larves de la colonie mais seules celles destinées à être reine en reçoivent pendant toute la durée de leur vie.
Cette substance, secrétée par les abeilles ouvrières fut nommée, du fait de son utilisation, Gelée Royale ou encore "lait des abeilles". Elle a une saveur sucrée et acide et présente une consistance gélatineuse. La Gelée Royale peut être consommée par les enfants (à partir de 3 ans), les adultes et les personnes âgées.
Elle est souvent associée au Ginseng, à la Propolis ou à l'Acérola.
La Propolis
L'utilisation de cette substance remonte à 2300 ans et trouve sa source dans une "histoire d'abeille".Elle est de couleur foncée et, extraite du miel dans lequel elle est en petite quantité, se présente sous la forme d'une résine cireuse et sombre.
Les abeilles récoltent cette résine sur les écorces des arbres blessés, lorsque le nectar et le pollen sont encore peu abondants, pour enduire les parois intérieures de la ruche et renforcer sa structure. Elles colmatent ainsi les brèches, mais surtout protègent leur "maison" des moisissures et des champignons.
La Propolis trouve son utilisation en complément alimentaire, associée souvent à la Gelée Royale, mais aussi dans les produits pour la gorge et le nez (pastilles, sprays gorge et nasal).
Le Miel
Le miel est un liquide sucrée, de couleur variable selon le type de fleurs butiné par les abeilles.
Il est produit à partir du nectar des fleurs ou du miellat récolté puis entreposé dans la ruche. Il sert à nourrir les abeilles.
Le Miel est aussi stocké dans la ruche pour servir de nourriture pendant la saison défavorable. Il est consommé par de nombreux animaux, notamment l'homme qui a su le produire grâce à l'apiculture.
Le Miel a de multiples bienfaits qui varient selon le type de miel.
Le Miel contient moins de calories que le sucre (320 calories contre 420 pour 100g).
